三沢ほっき丼

基本情報

三沢漁港は全国有数のほっき貝の水揚げ港としてしられています。資源保護のため、漁の期間や数量を限定しているので、貝が大きいのが特徴。その新鮮なほっき貝を使用した「三沢ほっき丼」は、三沢を代表するご当地グルメ！店によって調理方法が異なるのでいろいろな味を楽しむことができる。生、漬け、湯通し、炙り、天ぷらなど自分好みのほっき丼を味わってみよう。