鰺ヶ沢イトウ料理

青森県 青森
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

鰺ヶ沢イトウ料理


アジガサワイトウリョウリ

住所

青森県西津軽郡鰺ヶ沢町


連絡先 問合せ先 電話番号:0173-72-2111
ホームページ http://ajiiku.jp/

幻の魚と言われる高級魚イトウ。世界自然遺産「白神山地」の清流を利用して養殖されている鰺ヶ沢産のイトウは、サケより淡泊でくせがなく、川のトロといわれるほど美味。町内ホテル・旅館・飲食店で食べられる。(要予約)