けいらん
岩手県
花巻・北上・遠野
- 郷土料理
基本情報
名称 |
けいらん ケイラン |
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住所 |
岩手県遠野市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0198-62-8655 |
こし餡の米の粉の薄い皮で包んだもので、鶏の卵のような形。夏は冷たい汁を、冬は熱い汁をかけて食べる。昔はハレの日の料理として各家庭でふるまわれたという。
詳細情報
時期 | 通年 |
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