月の輪（清酒）

基本情報

南部杜氏発祥の地である紫波町の造り酒屋4社のうちの一つ。創業明治19年。「企業としてではなく、家業として」を理念に掲げ、常に伝統の継承と技術の革新を目標に、日本酒造りには不向きと言われるもち米を100％使用した純米酒の製造や、原料の米を最大限に利用する焼酎の製造にも取り組むなど、新しい事に挑戦し続けています。 特別純米酒・銭形平次、大吟醸・月の輪、大吟醸・宵の月など。 酒蔵に併設された「アイスクリームガーデンわかさや」では、酒かすを利用したオリジナルジェラートも販売。

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