強首はくさい
秋田県
田沢湖・角館・大曲
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
強首はくさい コワクビハクサイ |
|---|---|
| 住所 |
秋田県大仙市西仙北 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0187-75-1211 |
| ホームページ | http://www.ja-obako.or.jp/index.htm |
西仙北強首地域は、明治・大正時代から雄物川流域の沖積地帯の畑で栽培されてきました。腐植に富んだ土壌がはくさいに適しています。強首はくさいはやわらかく、甘く、食味が良い。昭和47年に国の野菜指定産地に登録されています。雪国秋田の冬の味覚であるはくさい漬けや鍋ものの具材として最高の食材と評価を受けています
詳細情報
| 時期 | 出荷時期 １０月〜１１月 |
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