舞たけ

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香り高く，一見やわらかそうでいて，食べるとしゃっきりとした強い繊維質を感じる。マツタケと並ぶきのこの王様で，それを見つけたものは，その見事さに喜びのあまり躍り上がったので，この名が付いたと言われている。秋。

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