馬肉料理
山形県
米沢・置賜
- 郷土料理
基本情報
名称 |
馬肉料理 バニクリョウリ |
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住所 |
〒993-0011 山形県長井市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0238-84-5394 |
ホームページ | http://www.nagai-townnavi.com/ |
長井には「馬刺し」や「馬肉チャーシュー」など馬肉料理を食べる食文化があります。市内の飲食店などでは馬肉そばや馬肉ラーメンなど、肉店では馬刺しや馬肉チャーシュー、さくらフランクを取り扱っている店も多くあり、市民に親しまれています。また8月29日を「ながい馬肉の日」と制定し、馬をモチーフにしたゆるキャラ「バーニック・ナガイ」や市内の馬肉マップの作成なども展開しています。