真麻（まお）うどん

基本情報

真麻とは青芋の別名です。真麻うどんは青芋の葉を利用し、新しい食文化の１つとして伝えることができないかと研究開発されたものです。葉にはポリフェノールやカルシウムを多く含むとともに、食物繊維も入っています。それをうどんに練りこみました。爽やかな風味のヘルシーな麺です。青芋を練りこんだことで歯触りやのどごしがグーッンとアップ！ ※原料に小麦粉を使用しております。アレルギーのある方はご注意ください。