阿武隈の紅葉漬
福島県
福島・二本松
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
阿武隈の紅葉漬 アブクマノコウヨウヅケ |
|---|---|
| 住所 |
〒960-0729 福島県伊達市梁川町希望ヶ丘10 地図を見る |
| 営業時間 | 営業時間 8:00〜17:30 定休日：日曜日、祝日 |
| アクセス方法 | ・阿武隈急行から徒歩で15分 ・東北自動車道「国見ＩＣ」から車で20分 |
| 連絡先 | 所在地 電話番号：024-577-0658 問合せ先 電話番号：024-577-0658 |
| ホームページ | http://www.uyou.gr.jp/kouyouduke/index.html |
紅葉漬は、江戸時代から伝わる伝統食品で、米糀で発酵させた発酵保存食として食されていました。 新鮮な旬の鮭とイクラを良質な米糀と塩で漬け込んだもので、鮭の色と糀の色合い、紅葉の時期の鮭で作ることから「紅葉漬」という名前になりました。 まろやかで舌に溶けるような珍味は、酒の肴や温かいご飯にぴったりです！ 紅葉漬けは、市内スーパーや観光案内所にて販売しています。また、紅葉漬株式会社では、電話にて商品の申し込みを受けていけています。詳細はホームページをご覧ください。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
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