ずりあげうどん

基本情報

大きな鍋で茹でたうどんをそのまま器にもり、 ねぎやかつおぶし、しょうゆ等で食べる郷土料理。 うどんを「吊り上げる」が「ずりあげ」となまりこの名前になった。