ずりあげうどん

基本情報

鉄鍋に湯をたぎらせ、ゆであげたうどんを入れる。各々が自分の箸で鍋からずりあげ、生醤油や好みの薬味で食べる素朴なもの。調理の手間がはぶけ、寒い頃は特に身も心も温まる親しい間柄ならでのごちそう。

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