川魚の佃煮・鮒の甘露煮

基本情報

印旛沼など、水資源に恵まれた成田らしく、川魚などの加工品は明治時代より作られてきました。特に小魚などを使った佃煮、甘露煮、すずめ焼きなどが有名。選び抜かれた素材の旨味と、伝統的な加工法で、大人の味を醸し出します。成田の佃煮・甘露煮に興味を持った方はこちらのページを見てください→http://www.nrtk.jp/　（ＦＥＥＬ成田）

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