かんこ焼

基本情報

２００７年　農林水産省『農山漁村の郷土料理１００選に選定』　 旧津久井町に昔から伝わる郷土料理で、各種の具を地粉の皮でくるみ焼いた後、さらに蒸したおやき。１つ１つ手作り。