すいか

基本情報

新潟市の砂丘地と魚沼地方が主産地で、6月初旬のハウス栽培から露地栽培の8月上旬まで出荷が続きます。 新潟市の砂丘地では、春先が高温・多照なこと、また、魚沼地方でも、梅雨明け後の高温・多照と気温の日較差など、栽培に適した気候と農業者の高い技術がこのすいかを育てます。 甘さとシャリ感が特徴で、最近では小玉すいかの生産も多くなっています。 ●主な品種：新潟すいか、八色すいか