なす

新潟県新潟・月岡・阿賀野川

名称	なすナス
住所	新潟県新潟市／燕市／糸魚川市地図を見る
連絡先	問合せ先電話番号：025-280-5304
ホームページ	http://www.pref.niigata.lg.jp/syokuhin/shun07_nasu.html

新潟県は日本一の栽培面積を誇り、県民は日本一なすを食べていると言われています。「越の丸」「早生大丸」などの丸なす、浅漬けに最適の巾着型の「十全なす」や「梨なす」、長細型の「千両」、大きな「焼きなす」、先のとがった小さい「鉛筆なす」など多様です。