わっぱ煮

新潟県 瀬波・村上・岩船
  • 郷土料理

基本情報

名称

わっぱ煮


ワッパニ

住所

新潟県岩船郡粟島浦村


営業時間 営業 各店舗による
アクセス方法 ・徒歩で5分
連絡先 問合せ先 電話番号:0254-55-2146
ホームページ http://awa-isle.jp/

焼いた魚とネギを入れてお湯を注ぎ、真っ赤に焼いた石を落し、ぶわっと煮立ったところで味噌を溶き入れる豪快な漁師料理です。 潮の香りに満ちており磯料理ならではの風味が有ります。 捕れたてのメバル・カワハギ・アブラコなど、その時期の旬の魚を使います。 ●料金(1人前):864円〜

詳細情報

その他 駐車場 普通車:無し