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丸柚餅子

石川県 輪島・能登
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

丸柚餅子


マルユベシ
住所

石川県輪島市
連絡先 問合せ先 電話番号：0768-22-7777
ホームページ http://wajimacci.or.jp/

柚子の中身をくり抜き、そこに餅と砂糖とゆずを詰めて、蒸しと乾燥を繰り返してつくられるこの地方独特の柚餅子。柚子の実る11月頃にまとめて作られ、1月頃から点頭に並ぶが、4，5月頃が食べ頃だといわれる。

詳細情報

時期 通年

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