丸柚餅子
石川県
輪島・能登
- 特産物・特産品
基本情報
名称 |
丸柚餅子 マルユベシ |
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住所 |
石川県輪島市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0768-22-7777 |
ホームページ | http://wajimacci.or.jp/ |
柚子の中身をくり抜き、そこに餅と砂糖とゆずを詰めて、蒸しと乾燥を繰り返してつくられるこの地方独特の柚餅子。柚子の実る11月頃にまとめて作られ、1月頃から点頭に並ぶが、4,5月頃が食べ頃だといわれる。
詳細情報
時期 | 通年 |
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