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橋立 ズワイガニ(加能ガニ)

ズワイガニ(加能ガニ)

石川県 加賀・小松・辰口
  • 特産物・特産品

基本情報

名称

ズワイガニ(加能ガニ)


ズワイガニカノウガニ

住所

石川県加賀市


連絡先 問合せ先 電話番号:0761-72-6678
ホームページ http://tabimati.net/

毎年11月6日に蟹漁解禁。橋立は港から漁場まで近いので、船が沖泊まりをせずにすみ、毎日セリにかけられる。そのため新鮮さを失わない。ズワイのメス(コウバコ)は小ぶりながらもオスとまた違ったおいしさがあり、こちらの方が好きという人も。ズワイガ二は11/6〜3/20くらいまでコウバコガニは11/6〜12月下旬くらいまでが漁期となっている。

詳細情報

時期 11月6日〜

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