ほうとう

基本情報

カボチャ、サトイモ、大根、ニンジンなどの季節の野菜を刻んで煮た、味噌仕立ての汁の中に、幅広に切った小麦粉の生めんを入れて、ゆっくりと煮込んでとろりと仕上げた一種の煮込みうどん。

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