手打ち蕎麦 美田村
長野県
上田・別所・鹿教湯
- 郷土料理店
基本情報
| 名称 |
手打ち蕎麦 美田村 テウチソバ ミタムラ |
|---|---|
| 住所 |
長野県上田市山田249 地図を見る |
| 営業時間 | 営業 11:00〜15:00 定休日 不定休 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0268-38-2739 |
塩田平から浅間山までを望む美しいロケーションの地に建つ古民家の佇まいのそば処 （ごゆっくり落ち着いて食事をお召し上がりいただけるよう、賑やかなお子様や小さなお子様連れのお客様の入店をお断りさせていただく場合もございますのでご了承ください。）
詳細情報
| その他 | 駐車場 18台 |
|---|---|
| 料理名 | ・喉越し、汁との絡みを考え貫いたそばの細さ（1.5×1.3） ・そばに負けない、そばよりでしゃばらない1年熟成させた、かえしを使った汁 ・常陸秋そばを、店内設置の石臼にて店主自ら手びきした「田舎そば」 ・そば湯は、ゆで汁は使わない、ダッタン、常陸秋そばを混ぜた粉を溶いて作る ・店の隣りの畑で自家栽培の辛味大根を使った「田舎おしぼりそば」 |