赤かぶ漬
岐阜県
飛騨・高山
- 特産物・特産品
基本情報
名称 |
赤かぶ漬 アカカブヅケ |
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住所 |
岐阜県高山市 |
正月に出まわる赤かぶの品漬け、千枚漬けが飛騨の名物。品漬けとは、夏から秋にかけての野菜を塩漬けにしておいたものに、晩秋に出はじめる赤かぶを漬け込んだもの。
詳細情報
時期 | 12下〜1中 |
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