みたたき

岐阜県郡上・美濃・関

郷土料理

基本情報

名称

みたたき

ミタタキ

住所

岐阜県郡上市八幡町

連絡先

問合せ先電話番号：0575-67-0002

野鳥の身を砕いて刺身醤油に漬けたもので、味噌に似ている。

詳細情報

時期	通年