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朴簿寿司

朴葉寿司

岐阜県 恵那・多治見・可児・美濃加茂
  • 郷土料理

基本情報

名称

朴葉寿司


ホオバズシ
住所

岐阜県加茂郡東白川村


地図を見る
連絡先 問合せ先 電話番号：0574-78-3111
ホームページ https://www.vill.higashishirakawa.gifu.jp/

東白川村の伝統料理。 酢飯の上に、椎茸やキャラブキ、サケなど色とりどりの具材をのせ、朴の葉で包んであります。 朴の葉に含まれる成分には疲労回復、殺菌効果などがあるといわれています。

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