土肥白ビワ

静岡県 中伊豆
  • 植物観察

基本情報

名称

土肥白ビワ


トイシロビワ

住所

〒410-3304 静岡県伊豆市小下田


地図を見る
アクセス方法 ・修善寺駅からバスで48分
連絡先 所在地 電話番号:0558-98-1111 問合せ先 電話番号:0558-98-0316

日本では土肥でしか栽培していない白びわは、日本で唯一の白びわ種。一般的なビワより色が薄く、小粒で種も多く柔らかく傷つきやすい為、市場にはあまり出回らないが、甘味酸味のバランスがよく、風味の良さはびわの中では匹敵するものがない。現在は品種改良 栽培方法 出荷方法の改良がされ市場性も増している。由来は、明治10年頃、当時の静岡県知事が中国の土産として種子を貰い、県下13ヶ所に播種し唯一成功した一粒と伝わります。

詳細情報

時期 6月 露地物は6月上旬が採果時期、800〜1,500円/kgで販売される。ハウス物は4月上中旬頃より、5月中旬頃まで出荷され1,500円/kgで販売される。白びわ酒、白びわようかん、白びわワインなどの製品がある。