きんこ
三重県
鳥羽
- 郷土料理
基本情報
名称 |
きんこ キンコ |
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住所 |
三重県鳥羽市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0599-25-1157 |
ホームページ | http://www.tobakanko.jp/ |
きんことは煮て切ったサツマイモを冬の風にさらし、天日干しにした保存食のこと。軽く火であぶって食べると香ばしい香りとふっくらとした甘みが広がります。