伊勢えび

基本情報

腰の曲がった姿が長寿のシンボルとされる伊勢えびは伊勢志摩を代表する海の幸です。歯ごたえのいい身はもちろん味噌のつまった頭も美味です。鳥羽の離島では解禁が他地域よりも早いため、一足早く9月中旬頃から味わうことができます。鳥羽市では「日本の祝い魚」として位置付けています。