てこね寿司
三重県
志摩
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
てこね寿司 テコネズシ |
|---|---|
| 住所 |
三重県志摩市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0599-46-0570 |
| ホームページ | http://www.kanko-shima.com/ |
醤油で味付けしたカツオなどの魚と薬味を酢飯にまぶし、手でこねた志摩市の郷土料理。その昔、漁師が船上で獲れた魚をすぐに調理し、ご飯に混ぜたのが始まりとされている。 平成２６年３月には、市内で常時食べられるお店を紹介した「てこね寿司マップ」が完成。 てこね寿司マップは、志摩市商工会ＨＰへ。 http://shimasho.jp/html/tekone.html
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|