鮎料理

滋賀県 草津・守山・近江八幡
  • 郷土料理

基本情報

名称

鮎料理


アユリョウリ

住所

滋賀県守山市


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びわ湖の鮎は小鮎と呼ばれ小ぶりながら骨が柔らかく佃煮やから揚げにするとまるごとおいしく味わえます。 また河川で獲れる新鮮な鮎は塩焼きやお刺身にすると格別のおいしさです。

詳細情報

時期 6月〜11月