鮒の味噌むし
滋賀県
彦根・長浜
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
鮒の味噌むし フナノミソムシ |
|---|---|
| 住所 |
〒529-0431 滋賀県長浜市大音1529-1 |
| アクセス方法 | ・木之本駅から車で10分 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0749-82-4127 |
鮒の腹にみそを詰めて蒸して上げたもの。うまく臭みを消してある。淡白な身と香ばしいみそとの調和が、今までにない川魚の味覚を体験させてくれる。予約必要。