かね正

基本情報

古くからの川魚問屋で、由緒ありげな構えの店。名物の「お茶漬鰻」はみた目よりずっとさっぱりした風味でおいしい。こだわりとして、選別した鰻を店の地下80メートルから汲み上げた地下水で数日 間泳がし、泥や余分な脂質を抜いてから使っている。予約をした方が確実。