舞鶴かまぼこ

基本情報

地域ブランドにも選ばれた舞鶴かまぼこは、シログチをはじめ、トビウオ、エソなどの生魚を加工した生すりみをベースにして独自の手法で丁寧に造り上げている。奥深い旨味とシコシコとした食感が特徴。

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