とり貝料理（昼処）

基本情報

京都府北部「丹後地方」限定、初夏だけの味！ 「丹後とり貝」は8.5cm以上（大サイズ）と一般的なトリ貝6cmに比べて大型肉厚、それでいて柔らかくて独特の甘みが特徴です。丹後の海は一年中トリガイにとって住みやすい穏やかな環境であり、プランクトンも豊富なため大きく育ちます。初夏限定で、宮津市内の店舗を中心に、丹後とり貝を利用した多種多様なお料理を提供する昼処キャンペーンを実施しています。 提供店、期間はホームページにて最新情報をご確認ください。

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