四季旬菜和

基本情報

地元の素材を使い、持ち味を活かす料理を提供しています。夏は地元漁師が釣った鮎を地下の水槽で飼っておき、塩焼・造り・当店オリジナルの鮎のすだれ巻など鮎のフルコースにして出ししています。また、冬のぼたん鍋は遠方のお客様にも大好評。春は山菜、秋は松茸料理と四季を通じて宍粟の味が楽しめます。