かしわめし

基本情報

かしわとは鶏肉のことで、昔は村の集まりで「かしわめし」が食べられていました。 その「かしわめし」が市川町産のひねどりを使って復活しました。 「かしわめし」は、醤油で煮込んで味付けした「かしわめしの具」とご飯を混ぜ合わせてつくります。