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なれずし

和歌山県 和歌山市・加太・和歌浦
  • 郷土料理

基本情報

名称

なれずし


ナレズシ
住所

〒640-8511 和歌山県和歌山市
連絡先 問合せ先 電話番号：073-422-4806
ホームページ http://www.wakayamakanko.com/shopping/index.html

南紀一帯。なれずしとは、魚の内臓をとり出し一度塩漬にしてから、すし飯を詰めて漬け直したもの。独特の発酵臭がある。和歌山周辺のサバ、勝浦・新宮のサンマが有名。

詳細情報

時期 通年

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