あごカツ

基本情報

「あご（飛び魚）」は琴浦町の町魚で水揚げ量の多い琴浦町の代表的な魚です。あごのすり身に衣をつけて揚げた『あごカツ』はサクサクとした食感とあごの旨味があふれ出す、琴浦町の代表的なテイクアウトグルメの１つです。