ふぐ味醂干し
島根県
益田・浜田・津和野
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
ふぐ味醂干し フグミリンボシ |
|---|---|
| 住所 |
島根県浜田市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0855-22-3025 |
ナゴヤフグの皮をむき，3枚に下ろし，水で洗ったのち，味醂に一昼夜つける。その後，天日で5〜6時間干したもの。フグの毒は天日干しにすると解毒されてしまう。米原商店(0855)23-0616，外浦商店(0855)22-0692,島水(0855)22-3311。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|