干し肉

岡山県 津山・美作三湯・蒜山
  • 郷土料理

基本情報

名称

干し肉


ホシニク

住所

岡山県津山市市内一円


連絡先 問合せ先 電話番号:0868-22-3310
ホームページ http://www.tsuyamakan.jp/

干し肉は牛のもも肉を中心とした部位を干したもので、昔は保存食でした。スライスして加熱調理して食べます。 津山市内の飲食店・居酒屋で食べることができます。