西条酒

基本情報

日本を代表する銘醸地・西条。JR山陽本線西条駅周辺には7社の酒造会社があり、西条酒造協会には8社が加盟している。仕込み水は、鉄分が少なく適度にミネラル分を含んだ酒造りに最適な水を使用している。