仙崎イカ
山口県
萩・長門
- 特産物・特産品
基本情報
| 名称 |
仙崎イカ センザキイカ |
|---|---|
| 住所 |
山口県長門市仙崎 地図を見る |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0837-23-1145 |
| ホームページ | http://www.senzakisakana.com/ |
透き通るような美しい姿と、身が柔らかく味がよいことから「イカの女王」と称されるケンサキイカ。 長門市仙崎市場に水揚げされるケンサキイカのなかで、一杯一杯丁寧に釣り上げられたもののみを「仙崎イカ」と呼んでいます。沖に漂うイカ釣船の漁火の幻想的な風景は、夏の夜の風物詩となっています。
詳細情報
| 時期 | 通年 旬を迎える時期 4月〜12月 |
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