オクラ

基本情報

夏に旬を迎えるオクラは、糖質やマグネシウムをはじめ、カロチン、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む野菜です。 最近の健康志向に伴い、そのネバネバが人気です。小松島は、県下一の名産地として知られ一般のオクラよりも出荷が早い「早出し」を行っているのが特長です。