骨付鳥
香川県
琴平・丸亀・坂出
- 郷土料理
基本情報
名称 |
骨付鳥 ホネツキドリ |
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住所 |
香川県丸亀市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0877-24-8816 |
ホームページ | http://www.city.marugame.lg.jp/sightseeing/special/2_2.html |
鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、全国的にも珍しい料理。地元の人たちにも人気で、噛みごたえがあり、深い味わいのおやどりと、柔らかくて食べやすいひなどりの2種類があります。どちらも皮がパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁があふれ出て、一度食べるとやみつきになるかも。この肉汁にキャベツやおにぎりを付けて食べるのもたまりません。ビールとの相性も抜群で、丸亀に来た際には一度、食してみる価値あり!!