骨付鳥

香川県 琴平・丸亀・坂出
  • 郷土料理

基本情報

名称

骨付鳥


ホネツキドリ

住所

香川県丸亀市


連絡先 問合せ先 電話番号:0877-24-8816
ホームページ http://www.city.marugame.lg.jp/sightseeing/special/2_2.html

鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、全国的にも珍しい料理。地元の人たちにも人気で、噛みごたえがあり、深い味わいのおやどりと、柔らかくて食べやすいひなどりの2種類があります。どちらも皮がパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁があふれ出て、一度食べるとやみつきになるかも。この肉汁にキャベツやおにぎりを付けて食べるのもたまりません。ビールとの相性も抜群で、丸亀に来た際には一度、食してみる価値あり!!