鯛飯
愛媛県
今治・しまなみ海道
- 郷土料理
基本情報
名称 |
鯛飯 タイメシ |
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住所 |
愛媛県今治市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0898-22-3425 |
ホームページ | http://www.imabari-cooking.jp/ |
来島海峡の急流で育ち身が締まった鯛を丸ごと(切り身でもよい)釜に入れ炊き込みます。 炊きあがると、身をほぐしてご飯に混ぜ合わせるおいしいご飯です。