せんざんき
愛媛県
今治・しまなみ海道
- 郷土料理
基本情報
名称 |
せんざんき センザンキ |
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住所 |
愛媛県今治市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:0898-22-3425 |
ホームページ | http://www.imabari-cooking.jp/ |
鶏肉に下味をつけ、唐揚げにしたもので、全国的に知られている鶏の唐揚げの原点といわれる料理です。 名前の由来は、昔中国から伝わったのではないかという説もあります。