宇和島鯛めし
愛媛県
南予・宇和島
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
宇和島鯛めし ウワジマタイメシ |
|---|---|
| 住所 |
愛媛県宇和島市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0895-24-1111 |
| ホームページ | http://www.uwajima.org/ryori/index.html |
新鮮な鯛の刺身を、醤油、みりん、生卵、ごま、だし汁で調味したタレと混ぜ合わせ、そのタレごとそのまま熱いご飯にかけて食べます。生の鯛を使った、全国でも宇和島にしかない独持な食べ方です。
詳細情報
| 時期 | 通年 |
|---|