緋扇貝料理

基本情報

名称	緋扇貝料理 ヒオウギガイリョウリ
住所	愛媛県南宇和郡愛南町
連絡先	問合せ先 電話番号：0895-85-0311
ホームページ	https://www.town.ainan.ehime.jp/kanko/sightseeing/taberu/hiougi.html

ホタテ貝をひと回り小さくしたような形で、赤、黄、紫、白と色も豊か。刺身素焼などで。