サバの姿ずし
高知県
高知・須崎・南国
- 郷土料理
基本情報
名称 |
サバの姿ずし サバノスガタズシ |
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住所 |
高知県高知市 |
連絡先 | 問合せ先 電話番号:088-823-9457 |
しめサバの要領で作られるが、柚子酢を用いている。すし飯も柚子酢である。頭と尾を立てて威勢のよい盛り方をする。県内どこでも。
詳細情報
時期 | 通年 |
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