方城すいとん

基本情報

方城すいとんは数種類の野菜や地鶏のだしが特徴の福智町名物。 1914年に三菱方城炭鉱で起きた爆発事故「方城大非常」の際、犠牲者の孤児らに振る舞われたのが起源で、その後郷土料理として定着。現在、当地グルメとして復活を果たしました。町内のいくつかのお店でご賞味いただけます。