キビナ料理
長崎県
五島列島
- 郷土料理
基本情報
| 名称 |
キビナ料理 キビナリョウリ |
|---|---|
| 住所 |
長崎県五島市 |
| 連絡先 | 問合せ先 電話番号：0959-74-0811 |
九州でしか採れないといわれるキビナを，味噌田楽やいり焼にして賞味する。キビナは椿の花が咲く頃（12月〜4月）が旬といわれる。
詳細情報
| 時期 | 12上旬〜4下旬 |
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