豆ようかん

基本情報

奈良尾地区に伝わる郷土菓子。茹でた小豆に砂糖・小麦粉・塩などを混ぜ、せいろで蒸しあげます。添加物は一切使わず、また砂糖も少量しか使わないのが特徴。ようかんなのに甘すぎないところが人気です。